Cá Ngừ - Tuna Saku (300grs- 600grs/Miếng)

Chỉ còn 1 sản phẩm

Cá Ngừ Tuna Saku từ lâu đã được giới sành ăn và các đầu bếp chuyên nghiệp săn đón bởi màu sắc bắt mắt cùng hương vị thanh tao. Vậy thực chất Tuna Saku là gì và tại sao nó lại được coi là "linh hồn" của các món ăn sống đẳng cấp?

Size: 500-800grs/Thanh

Quy cách: là phần thịt được cắt từ thăn lưng (Loin) của cá ngừ đại dương – nơi vận động nhiều nhất nên thịt cực kỳ chắc, dẻo và có màu đỏ đẹp  nhất.

Món ngon: Nướng, áp chảo, chiên dùng trộn salad, hoặc chiên mắm. 

Tổng tiền có thể thay đổi theo trọng lượng cá, Lecon Seafoods sẽ gọi và báo cho bạn ngay nhé!

335,000₫
Khối lượng:

Cá Ngừ Tuna Saku chủ yếu là dòng cá ngừ vây vàng (Yellowfin Tuna) hoặc cá ngừ mắt to (Bigeye Tuna). Để đạt được tiêu chuẩn Saku xuất khẩu, nguồn nguyên liệu phải được tuyển chọn khắt khe từ những vùng biển sạch và giàu dinh dưỡng:

cá-ngừ-tuna-saku

Điểm khác biệt của Cá Ngừ Tuna Saku chuẩn xuất khẩu nằm ở quy trình xử lý 

  1. Cấp đông tại tàu: Ngay sau khi đánh bắt, cá được sơ chế bỏ nội tạng và đưa vào hầm cấp đông sâu ở nhiệt độ cực thấp để ức chế vi khuẩn và giữ nguyên màu đỏ tự nhiên.
  2. Cắt định hình (Saku cutting): Tại  nhà máy đạt chuẩn HACCP hoặc ISO, cá được xẻ thành các loin (thăn), sau đó thợ lành nghề sẽ cắt tỉa thủ công thành các khối Saku vuông vức, loại bỏ hoàn toàn da, xương và các phần thịt đen.
  3. Hút chân không & Bảo quản: Mỗi khối Saku được hút chân không riêng biệt để tránh oxy hóa, giúp cá giữ được vị ngọt và kết cấu dẻo trong suốt thời gian bảo quản.

cá-ngừ-tuna-saku

Tại sao nên chọn Tuna Saku cho bữa ăn gia đình?

Cá ngừ đại dương Saku không chỉ ghi điểm bởi hình thức mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng vượt trội:

  • Giàu Omega-3: Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện thị lực.
  • Nguồn Protein dồi dào: Cung cấp năng lượng nhưng cực kỳ ít chất béo, hỗ trợ giữ dáng và giảm cân hiệu quả.
  • Tiện lợi tối đa: Với quy cách đóng gói hút chân không (thường từ 200g - 1kg), bạn chỉ cần rã đông là có thể dùng ngay.

cá-ngừ-tuna-saku

Gợi ý các món ngon từ cá ngừ đại dương cắt Saku

Nhờ đặc tính thịt nạc cao, không xương và vị ngọt thanh, Tuna Saku phù hợp với nhiều kiểu chế biến:

  • Sashimi & Sushi: Cách thưởng thức tinh tế nhất để cảm nhận độ tươi nguyên bản của cá.
  • Cá ngừ áp chảo (Tuna Steak): Áp chảo nhanh hai mặt sao cho bên trong vẫn giữ độ hồng, bên ngoài thơm mùi tiêu và mè.
  • Salad cá ngừ: Cắt khối vuông nhỏ trộn cùng rau củ và nước xốt mè rang cho bữa sáng lành mạnh.

cá-ngừ-tuna-saku

cá-ngừ-tuna-saku

cá-ngừ-tuna-saku

cá-ngừ-tuna-saku

 

Cách rã đông và bảo quản cá ngừ Saku đúng cách

Để giữ trọn độ tươi ngon chuẩn , bạn cần lưu ý:

  1. Rã đông: Nên rã đông khoảng 80% trong ngăn mát tủ lạnh trước khi cắt để miếng cá giữ được form đẹp và không bị nát.
  2. Bảo quản: Giữ trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C. Thời hạn sử dụng tốt nhất thường là trong vòng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

>> ĐẶT HÀNG : 0902 842 369

.

Có thể bạn chưa biết